Kniven er spiss med tagger langs bladet og passer spesielt godt til kjøttretter, men bruk den gjerne også som frukt- og tomatkniv.
Rosemønsteret er et klassisk og vakkert sølvmønster som har vært laget i Bergen helt siden starten av 1900-tallet.
Rosemønsteret ble blant annet gitt i gave fra det norske folk til Kong Haakon VII i anledning kroningen i 1906.